Блины, фаршированные куриным мясом

28 февраля 2011 года. С 28 февраля по 6 марта православные отмечают Масленицу. В течение недели женщины будут радовать близких и родных вкусными блинчиками с начинкой: обыкновенным маслом и повидлом. Наесться советуют гражданам вдоволь, чтобы Великий пост прошел для человеческого организма безболезненно.

Своеобразным кулинарным изыском можно посчитать блинчики с курицей. Приготовить их легко, вооружившись следующими ингредиентами: 3 ст. молока, 2 ст. муки, 2 яйца, сливки, 50 г сл. масла, 500 г. куриного филе, луковица, сахар, соль, 2 ст. л. раст. масла, зеленый лук.

В глубокую чашку с молоком разбить яички. Сливочное мало предварительно растопить, а чуть позже его влить вместе с мукой. Сахар и соль по вкусу. На предварительно разогретую сковороду лить тесто. Обжаривать получившуюся массу с двух сторон в течение тридцати секунд.

Начинка. Лук порезать мелко и добавить в заранее порезанную курицу. Посолить мясо и чуточку поджарить его. Залить куриное мясо сливками, и поставить на медленный огонь до готовности. Остывшее филе выложить на блины, сформировать мешочек, завязать его зеленым луком и подержать пару минут получившуюся вкусность на огне.

Приятного аппетита!!!